泉州十佳名小吃

作者:kooker 日期:2008-04-07

1、肉粽

经营者：鲤城东街钟楼肉粽店

如果不是为了表达老百姓对屈原爱国精神的敬重，就不会有粽子的出现；如果没有乾隆微服巡访泉州的美丽传说，现在泉州的粽子就可能只是一团糯米，而不是包夹着各种丰盛配料的肉粽。

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清明润饼

作者:kooker 日期:2008-04-07

　　每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。

　　“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖，因此这种吃法便流传开来，在闽南成了家常名品。不过，闽南各地的春饼形式相同，内容却有很大不同。

Tags: 润饼润饼

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Mr. DeZend 正式版

作者:kooker 日期:2008-04-07

这是一个完整的本地DeZend系统。

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闽南话应以哪的为标准

作者:kooker 日期:2007-07-14

现在常有人应以厦门腔、或台湾腔为标准，是错的。我认为以泉州腔为标准，南音就以泉州腔为标准流传了千年。而歌仔戏在漳、台、厦流行是因为它是通俗类易广泛传唱，南音属于高雅类不易广泛传唱。
厦门腔之所以跟台湾腔比较相近，是因为厦门和台湾都是泉州人和漳州人的汇集地，是泉州腔和漳州腔的混合腔。之所以这么多人认为应以厦门腔为闽南话的标准是因为近代特别是改革开放后厦门经济发展在全国名列前矛。我相信在古代绝不会有人说以厦门腔为闽南话标准，泉州在隋唐时期经济已非常发达，宋朝为顶峰。而后由于闭关自守慢慢衰退...
经济影响文化，文化影响世界...
我们来看看厦门的历史，就知道不可能以厦门腔为闽南话标准。
厦门别称鹭岛，因为传说古代这里是白鹭成群栖息的地方。鼓浪屿与厦门之间的小海峡，被称之为鹭江。

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